И гости Украины, и местные жители любят отдохнуть в ресторане или ночном клубе. А задача владельцев заключается в том, чтобы обеспечить посетителям комфортное пребывание в течение всего вечера. Это означает, что надежная охрана ресторанов становится необходимым условием, но на что же обратить внимание?
Особенности фейсконтроля
Если вы заказываете услуги по охране ресторанов, не забывайте о действующем законодательстве: правила заведения не могут ему противоречить. У вас есть требования по фейсконтролю? Учитывайте, что законодательство не позволяет пускать только симатичных или молодых людей. Владелец имеет право установить определенные ограничения, в том числе вход по спискам, но эти условия должны быть одинаковы для всех посетителей. Если охранник отказывается пропускать потенциального клиента, он обязан объяснить причину.
Означает ли это, что фейсконтроль полностью недопустим? Согласно законодательству, охранник вправе руководствоваться единственным критерием — безопасностью. Если потенциальный клиент находится в состоянии опьянения или ведет себя агрессивно, ему правомерно откажут в обслуживании.
Что касается дресс-кода, то он должен быть заявлен в оферте: в этом случае ресторан имеет право не пускать мужчин в шортах и шлепанцах или отказывать посетителям, пришедшим на костюмированную вечеринку в обычной одежде.
Какими еще задачами занимается охрана
Если вы обращаетесь в охранное агентство, чтобы заказать услуги для своего ресторана, сотрудники предложат следующее:
- раскрытие схем, направленных на уклонение от оплаты;
- защиту имущества ресторана;
- надзор за выполнением запрета проносить с собой еду и напитки (если заведение не предоставляет такую услугу за дополнительную оплату);
- контроль за работой персонала;
- предотвращение воровства личных вещей у гостей.
В задачи охранников входит своевременный вызов полиции; они могут и задержать людей, отказывающихся оплатить счет. Опытные сотрудники умеют разобраться с посетителями в корректной форме, не нарушая законодательства. Благодаря их своевременным и тактичным действиям вечер не будет испорчен и для других гостей, желающих провести время в дружелюбной и приятной атмосфере.
Если обратиться в агентство с опытным персоналом, вам предоставят сотрудников, умеющих погашать ссоры между посетителями заведения. Ведь зачастую дружеские посиделки перерастают в конфликты, и в задачу охраны входит оперативное и корректное вмешательство. Умение урегулировать спорные вопросы — редкое качество, поэтому таких сотрудников сложно найти самостоятельно.
Владелец ресторана в первую очередь заботится об удобстве гостей, а это означает, что необходимо обеспечить честное обслуживание. Поэтому в задачи охраны входит наблюдение за действиями официантов и барменов: им легко обмануть посетителей. Иногда человек, проведя несколько часов в ресторане, забывает, расплатился ли он по счету, и нечестный персонал берет деньги дважды. Если такие инциденты повторяются, репутация заведения оказывается испорчена: предотвратить ситуацию поможет грамотное видеонаблюдение и действия охраны.